El establecimiento culinario donará,desde el 1 de marzo y hasta el próximo 31 de mayo de 2018, un pequeño porcentaje de algunos de sus platos más demandados para mejorar la inclusión de los más pequeños en actividades extra escolares y en la mejora y apoyo a las familias de personas con Síndrome de Down y diversidad funcional.
(Ontinyent, 13-03-2018).Platos solidarios es el nombre de la campaña que desde el 1 de marzo y hasta el próximo 31 de mayo de 2018 pone en marcha el restaurante La Cuina, ubicado en Ontinyent y dirigido por los hermanos Joaquín y Santiago Prieto.
Esta campaña, puesta en marcha por primera vez en el restaurante, tiene como objetivo colaborar con las asociaciones ProjecteTrèvol y Down Valencia-TreballantJuntscuya finalidad será mejorar la inclusión de los más pequeños en aquellas actividades que van más allá de la jornada escolar, tales comoballet, baloncesto, música o natación y en la mejora y apoyo a las familias de estos niños.
“El funcionamiento de la campaña es sencillo”, explica Joaquín Prieto, propietario de La Cuina. “En nuestra carta habitual hemos puesto una reseña en muchos de nuestros platos para indicar que si el cliente los pide estará donando 0,50 euros destinados a, ProjecteTrèvol y Down Valencia-TreballantJunts. Al finalizar la campaña se entregará a dichas asociaciones la recaudación obtenida, destinándola a acciones concretas”, explica Joaquín Prieto, quien destaca desea tenga una buena acogida esta iniciativa y pueda colaborar con una notable cuantía.
Así pues, entre las propuestas gastronómicas seleccionadas como platos solidarios se encuentran los más demandados por el público como son el usuzukuri de atún, el maki de langostinos o la burguer de sepia.
“Hemos copiado la idea de la campaña «Restaurantes Contra el Hambre´´ en la que también llevamos colaborando los últimos 6 años. Nos pareció una buena idea, una forma activa de colaborar, y a la par que nuestros clientes estén aportando también, de este modo, su pequeño granito de arena que irá aparar a ProjecteTrèvol y Down Valencia-TreballantJunts”, explica Joaquín Prieto.
ProjecteTrèvol y Down Valencia-TreballantJunts
Por su parte, desde ProjecteTrèvol y Down Valencia-TreballantJunts aplauden esta iniciativa y argumentan que la recaudación de esta campaña será de gran ayuda para poder realizar acciones necesarias.
En el caso de ProjecteTrèvol, la parte proporcional de la recaudación se destinará al Área de Infancia, para disponer del personal de apoyo necesario que proporcionen apoyos individuales y especializados que permitan lograr la inclusión de los niños, desarrollando actividades propias de su edad, que ahora se ven limitados por la discapacidad.
Igualmente, estos técnicos también ofrecen apoyo durante las diferentes escuelas de verano, Navidad o Pascua para quien lo requiera.
Por su parte la cuantía proporcional destinada a Down Valencia – TreballantJunts se destinará al Programa de Atención y Apoyo para las familias de las personas con Síndrome de Down y diversidad funcional, a fin de poder descentralizar la actividad de la asociación y llegar a todas las comarcas. Y para ello planean implementar diversas actuaciones en formación, creación de voluntariado en los institutos de la zona donde se realizan ciclos de integración social y actividades destinadas a las familias.
“Trabajamos para que haya una inclusión real de nuestros hijos en colegios y centros educativos, en actividades de ocio y tiempo libre y en definitiva para que haya una inclusión real en nuestra sociedad. Ellos con trabajo y con esfuerzo consiguen muchas cosas y así podrán mejorar sus oportunidades de futuro, pero aún queda mucho por hacer; hay que cambiar esa mirada y no sólo ver sus limitaciones sino también sus capacidadesasí como no pensar en sus dificultades sino en sus posibilidades, es entonces cuando estamos preparados para lanzarnos a ese reto llamado inclusión”, cita Isabel Picado, miembro de ProjecteTrèvol y Down Valencia-TreballantJunts.
Esta iniciativa de colaboración entre las tres entidades supone un punto de partida para facilitar esa inclusión.